חוזק חבית - פודקאסט וויסקי שלא לוקח את עצמו או וויסקי ברצינות רבה מידי. וויסקי זה כיף! בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Episodes
Wednesday Aug 31, 2022
Wednesday Aug 31, 2022
פרק 46 הוא ראיון עם איש מעניין מאוד, שיכולתי לדבר איתו עוד המון זמן ואני מבטיח לעשות איתו עוד פרק - סיימון ארון מקאסק טרייד.
דיברנו על וויסקי, על התעשייה ומה קורה בה לאחרונה, על איך הגיע לעיסוקו הנוכחי כסוחר חביות ועל השקעה בחביות, על כל אלו אפשר היה לדבר עוד הרבה אבל זמנו של סיימון כמובן היה מוגבל.
זה היה פרק מאוד מעניין שהשאיר אותי עם יותר שאלות מאשר היו לי לפני, אבל אני חושב שהוא הצצה ממש מוצלחת לנושא ההשקעה בחבית שמעניינת רבות ורבים היום.
זה האתר של קאסק טרייד, מוזמנים להתרשם ממנו ולפנות אליהם - אשמח לשמוע אם מישהו יעשה את הצעד בעקבות הפרק!
www.casktrade.com
Thursday Jul 28, 2022
Thursday Jul 28, 2022
פרק 45 כולו הוקדש לוויסקי אמריקאי עם אורח שמאוד מבין בתחום.
אלעד יופה תורג'מן מתגורר בשיקגו כבר 13 שנה ושם גילה את הברבן, הריי ושאר תוצאת ארה"ב. למרות שאינו עובד בתעשייה הוא בעל השכלה וידע רבים. אלעד דיבר על החלוקה לקטגוריות השונות, על הצמיחה הגדולה בתעשייה, על השינויים בתחום השימוש בחביות ובאופן כללי הייתה לנו שיחה קולחת, נעימה ומלאת ידע.
תודה רבה!
Saturday Jul 02, 2022
Saturday Jul 02, 2022
פרק מספר 44:
דקה 3:50 - פינת המונח על פורט, ואולי ההקדמה לפרק ספיישל על פורט אם תרצו.
דקה 12:35 - פינת החדשות עם אייטמים על בלוויני ברום, גלנוויביס חדש, מזקקה חדשה באינברנס ועוד.
דקה 19:10 - ההיסטוריה המעניינת של אובן מהחוף המערבי בסקוטלנד, המזקקה שהייתה הנושא של סדנה מספר 11 של CSFC.
דקה 24:30 - עומף טועם שני פירסט אדישנס של האנטר לאנג, טומאטין בן 25 ואינצ'גוור בן 23, שניהם בשרי ושניהם מעולים.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Tuesday Jun 21, 2022
Tuesday Jun 21, 2022
פרק מספר 43 אחרי חודש וחצי ללא הקלטה.
דקה 4:50 - פינת מונח על טרואר כהכנה לפינת ההיסטוריה.
דקה 10:30 - פינת חדשות ארוכה עם כמה דקות אישיות ממני.
דקה 28:55 - פינת היסטוריה על מארק ריינייר ומזקקת ווטרפורד האירית שכותבת וויסקי כמו הסקוטים.
דקה 39:10 - טעימה לא סטנדרטית של ארבעה יפנים לא סטנדרטיים.
תהנו ובואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Monday May 02, 2022
Monday May 02, 2022
בפרק 42 אירחתי את ישי "דוק וויסקי" קליימן ואמיתי ודיברנו על תהליך היישון. משלב ההכנה של העץ דרך תהליכי הטוסטינג והצ'ארינג - קלייה וחריכה ועד למה קורה בחבית. דיברנו על הוריאציות השונות להן אחראים מחסני היישון, על גדלי חביות, על נושא הצבע ובסוף סיכמנו - מה דעתנו על האמירה שהחבית היא הדבר החשוב ביותר במוצר הסופי, הוויסקי אותו אנחנו שותים?
היה פרק מעניין מאוד, גיקי במידה אבל בכל זאת קליל ולא טרחני. מקווה שתיהנו כמו שאני נהניתי להקליט.
מוזמנים לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Sunday Apr 24, 2022
Sunday Apr 24, 2022
פרק מספר 41 עם הרבה ועוד:
דקה 1:50 - פינת המונח על אזורי הוויסקי בסקוטלנד.
דקה 12:00 - פינת חדשות ארוכה מאוד עם לא פחות מ-14 אייטמים!
דקה 26:40 - פינת ההיסטוריה על מזקקת ארדמור מההיילנד שהיא אחלה מזקקה בעיני ואנדרייטד.
דקה 33 - פינת עומף טועם עם תזקיק תפוחים ביתי של המאזין גיא ויינר ושלושה אייפקסים של מילק&האני.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Friday Apr 01, 2022
Friday Apr 01, 2022
פרק 40 הוא בהחלט לא פרק אחרון של חוזק חבית אלא פרק אחד באפריל, אני מקווה שתהנו, וויסקי זה כיף והכל בצחוק. הרוב.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Friday Mar 25, 2022
Friday Mar 25, 2022
בפרק 39 היה לי אירחתי את כבוד הרב אורן דובדבני לשיחה מרתקת על כשרות בעולם הוויסקי.
השיחה הלכה הרבה יותר אחורה בזמן משחשבתי. נגענו בהיסטוריה, כימיה, תהליכי ייצור, כוונות היצרנים, סיבות ותוצאות.
היה פרק מעניין מאוד ואני חושב שגם מי שאינו שומר כשרות יהנה לשמוע וילמד הרבה.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Sunday Mar 13, 2022
Sunday Mar 13, 2022
בפרק 38 קיבלתי זמן איכות עם תומר גורן ממילק&האני.
ישבנו יחד יותר משעה נטו ושוחחנו עליו, על דרכו בעולם הוויסקי, על העבודה במילק&האני ועל שוק הוויסקי המקומי.
היה מעניין מאוד, תומר דיבר בפתיחות רבה ואין לי ספק שתהנו מהפרק, תלמדו לא מעט ואני בטוח שעוד אקליט איתו פרקים נוספים.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Friday Feb 18, 2022
Friday Feb 18, 2022
פרק 37, היה לי העונג לארח את כריס היינס, שגריר טילינג באירופה.
כריס הוא חובב אלכוהול אמיתי, עובד בטילינג 5.5 שנים ועבד בתעשייה לפני כן בגינס. הוא סיפר על העבודה שלו, על המזקקה, על הוויסקי שלהם, עבודה עם חביות שונות ועל תעשיית הוויסקי האירי בכלל.
כיף של אורח ואני מקווה לפגוש אותו בארץ כשיבוא לביקור.
תודה לחבר'ה מא.ג.ת.ד, החברה שמייבאת את טילינג ואיפשרו את החיבור עם כריס.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com