חוזק חבית - פודקאסט וויסקי שלא לוקח את עצמו או וויסקי ברצינות רבה מידי. וויסקי זה כיף! בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Episodes
Saturday Nov 09, 2024
Saturday Nov 09, 2024
פרק 93 עלה עם פינת חדשות ארוכה מאוד בת 12 אייטמים, שליש ממנה הוקדשה לאיילה.
חוץ מאיילה גם חדשות אמריקאיות, הרכישה של טילינג על ידי בקרדי שפספסתי והבקבוק הבודד של בלוויני 50 שנה שיגיע לארץ ויימכר באוקשן דיגיטלי.
בפינת ההיסטוריה - ברוכלאדי!
פינה ארוכה עם היסטוריה שמחולקת לשני חלקים, לפני ואחרי מארק רנייר.
על חזון, קיימות, יצירתיות, והרבה ליינים של וויסקי וגם ג'ין. אני ממליץ לשוטט באתר של המזקקה ולהתרשם בעצמכם - הנה הוא כאן.
בפינת עומף טועם סגרתי את הלאג השלישי והאחרון מסדרת ההשקה, וגם אוקטומור 15.3 שהיה לא פחות ממדהים.
בואו לבקר באתר שלי- www.the-omef.com
Saturday Oct 26, 2024
Saturday Oct 26, 2024
פרק 92 התחיל עם פינת חדשות ארוכה מאוד בת 12 אייטמים. הריליס החדש של דיאג'ו, קילכומן ודאלמור בפורט, הגלידה החדשה של גחנמורנג'י והחדשים של בראון פורמן בארץ.
פינת ההיסטוריה עסקה במייקר'ס מארק והסיפור היפה מאחורי המותג הזה, שמתחיל עם מזקקה משפחתית ועובר דרך בן משפחה שקונה מזקקה אחרת ומחליט מה המתכון של הברבן שלו בעזרת לחם.
פינת עומף טועם עם סגירת חובות - הבלנדד מאלט הדו לאומי לכבוד ג'ים סוואן, ולאג באץ' 2 שהיה פשוט פנטסטי!
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Thursday Oct 03, 2024
Thursday Oct 03, 2024
בפרק 91 אירחתי את ויקטור קוג'ווסקי מאינפימיום ספיריטס, החברה שרכשה את טמפלטון בשנת 2017 ובנתה את המזקקה אשר מייצרת מ-2018.
ויקטור סיפר על המותג שהחל ב-2006 בסורסינג של חביות וממש עכשיו משיק את הוויסקי הראשון אשר זוקק ממש במזקקה, והוא אפילו לא ריי - אלא ברבן. דיברנו על הריינג' שלהם, על ריי וויסקי באופן כללי והייתה שיחה נעימה וקולחת.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Tuesday Sep 24, 2024
Tuesday Sep 24, 2024
פרק 90 התחיל עם פינת חדשות בת שמונה אייטמים, מסקוטלנד, אירלנד, ארה"ב וגם ישראל. אראנים חדשים, לאג בארץ לראשונה, טמפלטון ועוד.
בפינת ההיסטוריה עשיתי משהו קצת שונה עם דיון בעסקת המכירה של פיימוס גראוס ונייקד מאלט אשר עוברים מאדרינגטון לוויליאם גרנט & סאנס. חלקתי מחשבות ושאלתי שאלות.
בפינת עומף טועם דינסטון בן 30 בפיניש מנזנייה, ושני לאג - הקילמורי ואחד משלושת מהדורות ההשקה של המזקקה.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Wednesday Sep 11, 2024
Wednesday Sep 11, 2024
פרק 89 התחיל עם פינת חדשות עתירת גילאים.
טמדו בן 43, בנרומך בן 50, גלנפידיך גרנד שאטו החדש ועוד ועוד, ובנוסף גם עזיבה אחת ופשיטת רגל לא צפויה.
בפינת ההיסטוריה מככבת פטרקירן מההיילנד, מזקקה מעניינת ועתיקה שעוברת התחדשות עם קור ריינג' גדל ופרויקטים מעניינים.
בפינת עומף טועם שתי החביות של מילק&האני לכבוד תערוכת וויסקי לייב ועוד בנרינס אחד בחבית רום.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Sunday Aug 11, 2024
Sunday Aug 11, 2024
בפרק 88 התחלתי בפינת חדשות די ארוכה עם בלוויני חדשים, מהדורה חדשה של סיגנט, ארדבג שני בסדרת אנטולוג'י ועוד, כולל אייטם על האי טורסה ומי שמנסה להפוך אותו למדינת הלכה שיעית.
בפינת ההיסטוריה גלנדרונאך האהובה בארץ, עם קורותיה המעניינות, הסגירה בשנות התשעים, הסבת מקור החימום של הדודים והזינוק הגדול בעידן בילי ווקר.
בפינת עומף טועם גלנפידיך 25 אקסלנס, טוברמורי בן 17 בפיניש ריפיל אולורוסו אקס-לפרויג, והמילק&האני הכי מבוגר שיצא עד היום.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Tuesday Jul 16, 2024
Tuesday Jul 16, 2024
בפרק 87 פגשתי שוב את מומחה הוויסקי האמריקאי הכי גדול מבין אלו שמדברים עברית, אלעד יופה תורג'מן, לשיחת עומק על המזקקה האמריקאית הכי מוכרת ככל הנראה - ג'ק דניאלס.
התחלנו את הפרק עם סקירה היסטורית של המזקקה עצמה ושל מייסדה, ג'ספר ניוטון דניאל - הוא ג'ק. לאחר מכן אלעד סקר את תהליך הייצור במזקקה, את הייחוד בתהליך שנקרא לינקולן קאונטי פרוסס ואת ההגדרה טנסי וויסקי. אחר כך המשכנו להווה של המזקקה שהוא מלא חדשנות וביטויים חדשים.
אלעד סקר את המהדורות החדשות שיצאו בשנים האחרונות, מהשיפון, דרך הצהרות הגיל, הסינגל מאלטים ושלישיית הבונדד החדשה, כל זאת במסגרת ההקשר הרחב יותר של עולם הוויסקי, חדשנות, פנייה לקהלים חדשים וכן הלאה.
היה פרק מוצלח מאוד בעיני, אין ספק שאלעד ידען ענק שגם חי את השוק האמריקאי ואני מקווה שלא יקח לי שוב 42 פרקים לארח אותו לפרק נוסף. תודה רבה!
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Wednesday Jun 26, 2024
Wednesday Jun 26, 2024
פרק 86 החל עם סיכום קצר של סדנת גלנגייל בצ'ירס ועבר לפינת חדשות לא ארוכה, אבל יקרה. שני בקבוקים חדשים של ארדבג וגלנגוין במחירים גבוהים מאוד, גלנמורנג'י ביותר מאלף פאונד, ומצד שני מק טאלה חדש ונגיש.
פינת ההיסטוריה עסקה במזקקת בן נביס האהובה, עם ההיסטוריה הארוכה שכללה בעלים רבים, מזקקה אחות לשלושים שנה בלבד, עמוד זיקוק והרבה מאוד הצלחה.
בפינת עומף טועם ת'רי שיפס נהדר בפיניש שיראז, ג'פרסון'ס אושן טעים מאוד והייזלברן מבוגר ומורכב.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Friday Jun 07, 2024
Friday Jun 07, 2024
פרק מספר 85 היה פרק רגיל ראשון אחרי שלושה פרקי ראיונות.
פינת החדשות הארוכה כללה לא פחות מ-17 אייטמים, רבים מהם מהאי איילה.
בפינת ההיסטוריה התחלתי מחדש את היחסים שלי עם בנריאך, וסקרתי את ההיסטוריה שלה וגם את הייבוא שלה לארץ שהשתנה שלוש פעמים בעשור.
פינת עומף טועם הוקדשה לשני ארט&קראפט נוספים של המזקקה מבלומפילד, ובנוסף ארדמור 12 של ריגר'ס סלקשן.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
Tuesday May 21, 2024
Tuesday May 21, 2024
בפרק 84 אירחתי חבר יקר שהוא גם קולגה ואיש מקצוע מוערך מאוד - לאון שוורץ, שבעיקר מוכר בשם לאון מהגלן. לאון הוא בעליו של הגלן בר בירושלים, בר הוויסקי השני בארץ והותיק ביום שפעיל (לאחר שהנורמה ג'ין נסגר), ושל עוד שני ברים שאינם מתמחים בוויסקי - בירתנו והראביט-הול.
השיחה שלנו גלשה למקומות שונים, ואני חושב שבניגוד למה שתכננתי דיברתי הרבה יותר ממה שחשבתי, יכול להיות שיותר מידי. בכל מקרה השיחה הייתה מוצלחת ומעניינת ואני חושב שהייתה הזדמנות לשנינו לשחרר קצת קיטור ולשתף זה את זה ואת המאזינים כמובן.
תודה רבה ללאון, אני מאחל לו מלא הצלחה בכל מה שהוא עושה - וזה הרבה מאוד.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com